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Siglos XVIII y XIX, los cimientos del actual Marco de Jerez
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El Marco de Jerez acumula la experiencia de un territorio en el que se ha cultivado la vid y elaborado vino durante 3000 años. Pero es entre los siglos XVIII y XIX cuando se comienza a transformar una antigua viticultura en una moderna agroindustria vinatera, dando lugar a uno de los momentos históricos más interesantes del Marco de Jerez. Consciente de la importancia de este periodo para entender la realidad actual del Marco, el historiador Javier Maldonado ha dedicado gran parte de su carrera profesional a profundizar en él. Desde el rigor científico, pero también desde la pasión que Madolnado siente por los Vinos de Jerez, nuestro invitado aportará en este webinar las claves para entender lo ocurrido en aquellos años.
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