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Curso especializado para Personal de Sala

Curso destinado a profesionales de la sumillería, hostelería y restauración que quieran ampliar conocimientos sobre los vinos de Jerez especialmente enfocados a la excelencia del trabajo de sala: gestión de la bodega, elaboración de la carta, conservación, servicio, maridaje, coctelería…

Enrolment available

Description

Este curso ofrece una formación de carácter fundamentalmente práctico para la gestión y servicio del vino en general y de los vinos de Jerez en particular. En él los profesionales de la restauración encontrarán claves, herramientas, técnicas y recursos que les ayudarán a alcanzar un mayor éxito y satisfacción del cliente en el trabajo de sala y en la gestión de la oferta enológica del Marco de Jerez. Desde la organización de las compras y de la bodega, pasando por la elaboración de una carta de vinos consistente, hasta aspectos fundamentales para la excelencia en el servicio y la calidad de la experiencia gastronómica, como son el maridaje de los diferentes tipos de jerez o sus múltiples aplicaciones a la coctelería.

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Comments

  • AR

    Antonio Román Tarragó

    Saturday, May 27, 2023 at 10:18 PM

    Les felicito por el formato de aprendizaje, me ha sido muy cómodo realizar el curso.

  • FR

    Fermín Román Alamín

    Friday, May 19, 2023 at 10:14 AM

    Didáctico y cómodo, un buen paseo por los aspectos más relevantes de los vinos de Jerez

  • MM

    Maria Angeles Munoz

    Thursday, May 11, 2023 at 11:06 PM

    super interesante y facil de aplicar, gracias

  • PD

    Patricia Dopazo Maceiras

    Sunday, May 7, 2023 at 10:38 PM

    Muy practico e interesante, muchas gracias :)

  • CG

    Carlos García Lahuerta

    Thursday, April 20, 2023 at 8:28 PM

    De los mejores que he visto. Como posible mejora, que al acabar el curso estuviera disponible en pdf, o en un formato de consulta fácil y rápido

  • JC

    José Caro Olabarri

    Monday, April 10, 2023 at 1:34 AM

    Apasionante el mundo del vino de Jerez. Único e inimitable!! Suerte que exista un producto así. Muy recomendable el curso. Gracias a Sherry Academy!!

  • LV

    Luis Velasco Garcia

    Thursday, March 30, 2023 at 5:52 PM

    Me ha gustado mucho y siempre se aprenden cosas nuevas.Gracias!

  • MS

    Mercedes Sánchez Rivera

    Tuesday, March 21, 2023 at 10:33 AM

    Curso recomendable, me a encantado.

  • IJ

    Ismael Jimenez Ruiz

    Monday, February 27, 2023 at 2:40 PM

    Espectacular imposible no emocionarse con tanta versatibilidad. Un auntentico privilego y de gran valor para Jerez. Muchas gracias

  • Manuel Francisco Gonzalez Martín

    Thursday, February 23, 2023 at 11:01 AM

    un curso muy ditactico e ilustrativo.

  • Gabriel Angós Vallejo

    Monday, February 20, 2023 at 6:15 PM

    Cursos bien guiados y sencillos para recordar cosillas del pasado.

  • Jefferson Daniel Perea Montaño

    Wednesday, February 1, 2023 at 10:47 PM

    Realmente muy importante para tener más conocimiento y Gestion para los profesionales sobre todo del sector restauración. Enhorabuena y gracias por la información. Aunque tengo que decir que sería bueno corregir algunas erratas de algunos textos

  • AR

    Antonio Rodríguez Agredano

    Tuesday, January 24, 2023 at 1:35 PM

    Curso muy instructivo, interesante y formativo. muy ameno. muchas gracias.

  • MM

    Maria Martínez De Alegria Gonzalez

    Sunday, January 15, 2023 at 11:14 PM

    Super interesante el contenido y muy practico.

  • RA

    Ricardo Aparicio

    Saturday, January 14, 2023 at 8:34 PM

    Excelente curso con muy completa información. Agradezco a todos los que hicieron posible que podamos acceder libremente a todo el contenido. Muchas gracias !

  • AL

    Alvaro Lozano Lopez

    Monday, January 9, 2023 at 7:35 PM

    Curso bien estructurado, extenso contenido y cómodo de realizar, a tener siempre a mano para consultas y revisión al igual que otros curso que llevado a cabo. Muchas gracias y enhorabuena por estos cometidos.

  • Pedro Cabrera Travieso

    Tuesday, January 3, 2023 at 8:48 PM

    Perfecto el curso de Personal de Sala, una vez más habéis logrado superar las expectativas en contenido, maravilloso.

  • JI

    Juan Manuel Iglesias Ducali

    Tuesday, January 3, 2023 at 5:41 PM

    Muy instructivi. Las imagenes ayudan mucho.Gracias.

  • LR

    Laura Rojo Vidal

    Friday, December 30, 2022 at 12:50 PM

    Curso muy recomendable para profundizar en conocimientos relacionados con la coctelería y el maridaje, con vinos de Jerez.

  • Hania Caballero Ortiz

    Thursday, December 29, 2022 at 3:38 PM

    Formación continúa en uno de los mayores referentes del mundo. Muchas gracias.

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