Curso especializado para Personal de Sala

Curso destinado a profesionales de la sumillería, hostelería y restauración que quieran ampliar conocimientos sobre los vinos de Jerez especialmente enfocados a la excelencia del trabajo de sala: gestión de la bodega, elaboración de la carta, conservación, servicio, maridaje, coctelería…

Description

Este curso ofrece una formación de carácter fundamentalmente práctico para la gestión y servicio del vino en general y de los vinos de Jerez en particular. En él los profesionales de la restauración encontrarán claves, herramientas, técnicas y recursos que les ayudarán a alcanzar un mayor éxito y satisfacción del cliente en el trabajo de sala y en la gestión de la oferta enológica del Marco de Jerez. Desde la organización de las compras y de la bodega, pasando por la elaboración de una carta de vinos consistente, hasta aspectos fundamentales para la excelencia en el servicio y la calidad de la experiencia gastronómica, como son el maridaje de los diferentes tipos de jerez o sus múltiples aplicaciones a la coctelería.

Comments

  • Hania

    Hania Caballero Ortiz

    Thursday, December 29, 2022 at 3:38 PM

    Formación continúa en uno de los mayores referentes del mundo. Muchas gracias.

  • Laura Rojo Vidal

    Friday, December 30, 2022 at 12:50 PM

    Curso muy recomendable para profundizar en conocimientos relacionados con la coctelería y el maridaje, con vinos de Jerez.

  • Juan Manuel Iglesias Ducali

    Tuesday, January 3, 2023 at 5:41 PM

    Muy instructivi. Las imagenes ayudan mucho.Gracias.

  • Pedro

    Pedro Cabrera Travieso

    Tuesday, January 3, 2023 at 8:48 PM

    Perfecto el curso de Personal de Sala, una vez más habéis logrado superar las expectativas en contenido, maravilloso.

  • Alvaro Lozano Lopez

    Monday, January 9, 2023 at 7:35 PM

    Curso bien estructurado, extenso contenido y cómodo de realizar, a tener siempre a mano para consultas y revisión al igual que otros curso que llevado a cabo. Muchas gracias y enhorabuena por estos cometidos.

  • Ricardo Aparicio

    Saturday, January 14, 2023 at 8:34 PM

    Excelente curso con muy completa información. Agradezco a todos los que hicieron posible que podamos acceder libremente a todo el contenido. Muchas gracias !

  • Maria Martínez De Alegria Gonzalez

    Sunday, January 15, 2023 at 11:14 PM

    Super interesante el contenido y muy practico.

  • Antonio Rodríguez Agredano

    Tuesday, January 24, 2023 at 1:35 PM

    Curso muy instructivo, interesante y formativo. muy ameno. muchas gracias.

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