Este Sitio Web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación del Usuario y realizar análisis estadísticos sobre su utilización. Puede pulsar ACEPTAR para aceptar la totalidad de condiciones del Aviso Legal, Política de Privacidad y la Política de Cookies, RECHAZAR o puede pulsar CONFIGURAR para personalizar las cookies según sus preferencias (tardará menos de 5 minutos).
Oloroso y Palo Cortado, maridando la elegancia
Descripción
Los olorosos y palos cortados son uno vinos de Jerez con una expresión muy elegante en el paladar. Vinos envolventes, cálidos y muy expresivos que ofrecen interesantes recursos para el maridaje. En este webinar profundizaremos en su conocimiento, en su cata, pero en especial en sus virtudes a la hora de disfrutarlos en la sala. Tendremos como invitado a Rafael Sandoval, sumiller y copropietario del restaurante Coque en cuya bodega atesora grandes jereces que a diario utiliza para acompañar la cocina de su hermano Mario. La caza y la cocina del toro bravo están muy presentes en Coque, una cocina que encuentra en los olorosos y palos cortados sus mejores aliados para el maridaje.
Comentarios
Carlos Humberto Rivera Fernandez
martes, 8 de septiembre de 2026, 7:40