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Este curso ofrece una formación de carácter fundamentalmente práctico para la gestión y servicio del vino en general y de los vinos de Jerez en particular. En él los profesionales de la restauración encontrarán claves, herramientas, técnicas y recursos que les ayudarán a alcanzar un mayor éxito y satisfacción del cliente en el trabajo de sala y en la gestión de la oferta enológica del Marco de Jerez. Desde la organización de las compras y de la bodega, pasando por la elaboración de una carta de vinos consistente, hasta aspectos fundamentales para la excelencia en el servicio y la calidad de la experiencia gastronómica, como son el maridaje de los diferentes tipos de jerez o sus múltiples aplicaciones a la coctelería.
Comentarios
Hania Caballero Ortiz
jueves, 29 de diciembre de 2022, 15:38
Laura Rojo Vidal
viernes, 30 de diciembre de 2022, 12:50
Juan Manuel Iglesias Ducali
martes, 3 de enero de 2023, 17:41
Pedro Cabrera Travieso
martes, 3 de enero de 2023, 20:48
Alvaro Lozano Lopez
lunes, 9 de enero de 2023, 19:35
Ricardo Aparicio
sábado, 14 de enero de 2023, 20:34
Maria Martínez De Alegria Gonzalez
domingo, 15 de enero de 2023, 23:14
Antonio Rodríguez Agredano
martes, 24 de enero de 2023, 13:35