Saltar al contenido principal

Curso especializado para Personal de Sala

Curso destinado a profesionales de la sumillería, hostelería y restauración que quieran ampliar conocimientos sobre los vinos de Jerez especialmente enfocados a la excelencia del trabajo de sala: gestión de la bodega, elaboración de la carta, conservación, servicio, maridaje, coctelería…

Descripción

Este curso ofrece una formación de carácter fundamentalmente práctico para la gestión y servicio del vino en general y de los vinos de Jerez en particular. En él los profesionales de la restauración encontrarán claves, herramientas, técnicas y recursos que les ayudarán a alcanzar un mayor éxito y satisfacción del cliente en el trabajo de sala y en la gestión de la oferta enológica del Marco de Jerez. Desde la organización de las compras y de la bodega, pasando por la elaboración de una carta de vinos consistente, hasta aspectos fundamentales para la excelencia en el servicio y la calidad de la experiencia gastronómica, como son el maridaje de los diferentes tipos de jerez o sus múltiples aplicaciones a la coctelería.

Comentarios

  • AR

    Antonio Román Tarragó

    sábado, 27 de mayo de 2023, 22:18

    Les felicito por el formato de aprendizaje, me ha sido muy cómodo realizar el curso.

  • FR

    Fermín Román Alamín

    viernes, 19 de mayo de 2023, 10:14

    Didáctico y cómodo, un buen paseo por los aspectos más relevantes de los vinos de Jerez

  • MM

    Maria Angeles Munoz

    jueves, 11 de mayo de 2023, 23:06

    super interesante y facil de aplicar, gracias

  • PD

    Patricia Dopazo Maceiras

    domingo, 7 de mayo de 2023, 22:38

    Muy practico e interesante, muchas gracias :)

  • CG

    Carlos García Lahuerta

    jueves, 20 de abril de 2023, 20:28

    De los mejores que he visto. Como posible mejora, que al acabar el curso estuviera disponible en pdf, o en un formato de consulta fácil y rápido

  • JC

    José Caro Olabarri

    lunes, 10 de abril de 2023, 1:34

    Apasionante el mundo del vino de Jerez. Único e inimitable!! Suerte que exista un producto así. Muy recomendable el curso. Gracias a Sherry Academy!!

  • LV

    Luis Velasco Garcia

    jueves, 30 de marzo de 2023, 17:52

    Me ha gustado mucho y siempre se aprenden cosas nuevas.Gracias!

  • MS

    Mercedes Sánchez Rivera

    martes, 21 de marzo de 2023, 10:33

    Curso recomendable, me a encantado.

  • IJ

    Ismael Jimenez Ruiz

    lunes, 27 de febrero de 2023, 14:40

    Espectacular imposible no emocionarse con tanta versatibilidad. Un auntentico privilego y de gran valor para Jerez. Muchas gracias

  • Manuel Francisco Gonzalez Martín

    jueves, 23 de febrero de 2023, 11:01

    un curso muy ditactico e ilustrativo.

  • Gabriel Angós Vallejo

    lunes, 20 de febrero de 2023, 18:15

    Cursos bien guiados y sencillos para recordar cosillas del pasado.

  • Jefferson Daniel Perea Montaño

    miércoles, 1 de febrero de 2023, 22:47

    Realmente muy importante para tener más conocimiento y Gestion para los profesionales sobre todo del sector restauración. Enhorabuena y gracias por la información. Aunque tengo que decir que sería bueno corregir algunas erratas de algunos textos

  • AR

    Antonio Rodríguez Agredano

    martes, 24 de enero de 2023, 13:35

    Curso muy instructivo, interesante y formativo. muy ameno. muchas gracias.

  • MM

    Maria Martínez De Alegria Gonzalez

    domingo, 15 de enero de 2023, 23:14

    Super interesante el contenido y muy practico.

  • RA

    Ricardo Aparicio

    sábado, 14 de enero de 2023, 20:34

    Excelente curso con muy completa información. Agradezco a todos los que hicieron posible que podamos acceder libremente a todo el contenido. Muchas gracias !

  • AL

    Alvaro Lozano Lopez

    lunes, 9 de enero de 2023, 19:35

    Curso bien estructurado, extenso contenido y cómodo de realizar, a tener siempre a mano para consultas y revisión al igual que otros curso que llevado a cabo. Muchas gracias y enhorabuena por estos cometidos.

  • Pedro Cabrera Travieso

    martes, 3 de enero de 2023, 20:48

    Perfecto el curso de Personal de Sala, una vez más habéis logrado superar las expectativas en contenido, maravilloso.

  • JI

    Juan Manuel Iglesias Ducali

    martes, 3 de enero de 2023, 17:41

    Muy instructivi. Las imagenes ayudan mucho.Gracias.

  • LR

    Laura Rojo Vidal

    viernes, 30 de diciembre de 2022, 12:50

    Curso muy recomendable para profundizar en conocimientos relacionados con la coctelería y el maridaje, con vinos de Jerez.

  • Hania Caballero Ortiz

    jueves, 29 de diciembre de 2022, 15:38

    Formación continúa en uno de los mayores referentes del mundo. Muchas gracias.

Esta página web utiliza cookies tanto propias como de terceros para medir visitas y fuentes de tráfico web. La base legal es el consentimiento del usuario, salvo en el caso de las cookies técnicas, que son imprescindibles para navegar por esta web. El titular de la web, responsable del tratamiento de las cookies, y sus datos de contacto son accesibles en el Aviso Legal. Por favor, haga clic en “ACEPTAR Y SEGUIR” si desea admitir todas las cookies. Si quiere elegir qué cookies admitir o rechazarlas todas, haga clic en “OPCIONES DE COOKIES”. Puede obtener más información sobre el uso de cookies en esta web haciendo clic aquí.
Opciones de cookies Aceptar y seguir