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La sala y el Vino de Jerez
La sala y el Vino de Jerez
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Maridaje
Maridaje
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Coctelería con Vinos de Jerez
Coctelería con Vinos de Jerez
Curso especializado para Personal de Sala
Curso destinado a profesionales de la sumillería, hostelería y restauración que quieran ampliar conocimientos sobre los vinos de Jerez especialmente enfocados a la excelencia del trabajo de sala: gestión de la bodega, elaboración de la carta, conservación, servicio, maridaje, coctelería…
Descripción
Este curso ofrece una formación de carácter fundamentalmente práctico para la gestión y servicio del vino en general y de los vinos de Jerez en particular. En él los profesionales de la restauración encontrarán claves, herramientas, técnicas y recursos que les ayudarán a alcanzar un mayor éxito y satisfacción del cliente en el trabajo de sala y en la gestión de la oferta enológica del Marco de Jerez. Desde la organización de las compras y de la bodega, pasando por la elaboración de una carta de vinos consistente, hasta aspectos fundamentales para la excelencia en el servicio y la calidad de la experiencia gastronómica, como son el maridaje de los diferentes tipos de jerez o sus múltiples aplicaciones a la coctelería.
Comentarios
Antonio Román Tarragó
sábado, 27 de mayo de 2023, 22:18
Fermín Román Alamín
viernes, 19 de mayo de 2023, 10:14
Maria Angeles Munoz
jueves, 11 de mayo de 2023, 23:06
Patricia Dopazo Maceiras
domingo, 7 de mayo de 2023, 22:38
Carlos García Lahuerta
jueves, 20 de abril de 2023, 20:28
José Caro Olabarri
lunes, 10 de abril de 2023, 1:34
Luis Velasco Garcia
jueves, 30 de marzo de 2023, 17:52
Mercedes Sánchez Rivera
martes, 21 de marzo de 2023, 10:33
Ismael Jimenez Ruiz
lunes, 27 de febrero de 2023, 14:40
Manuel Francisco Gonzalez Martín
jueves, 23 de febrero de 2023, 11:01
Gabriel Angós Vallejo
lunes, 20 de febrero de 2023, 18:15
Jefferson Daniel Perea Montaño
miércoles, 1 de febrero de 2023, 22:47
Antonio Rodríguez Agredano
martes, 24 de enero de 2023, 13:35
Maria Martínez De Alegria Gonzalez
domingo, 15 de enero de 2023, 23:14
Ricardo Aparicio
sábado, 14 de enero de 2023, 20:34
Alvaro Lozano Lopez
lunes, 9 de enero de 2023, 19:35
Pedro Cabrera Travieso
martes, 3 de enero de 2023, 20:48
Juan Manuel Iglesias Ducali
martes, 3 de enero de 2023, 17:41
Laura Rojo Vidal
viernes, 30 de diciembre de 2022, 12:50
Hania Caballero Ortiz
jueves, 29 de diciembre de 2022, 15:38