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Curso especializado para Personal de Sala

Curso destinado a profesionales de la sumillería, hostelería y restauración que quieran ampliar conocimientos sobre los vinos de Jerez especialmente enfocados a la excelencia del trabajo de sala: gestión de la bodega, elaboración de la carta, conservación, servicio, maridaje, coctelería…

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Descripción

Este curso ofrece una formación de carácter fundamentalmente práctico para la gestión y servicio del vino en general y de los vinos de Jerez en particular. En él los profesionales de la restauración encontrarán claves, herramientas, técnicas y recursos que les ayudarán a alcanzar un mayor éxito y satisfacción del cliente en el trabajo de sala y en la gestión de la oferta enológica del Marco de Jerez. Desde la organización de las compras y de la bodega, pasando por la elaboración de una carta de vinos consistente, hasta aspectos fundamentales para la excelencia en el servicio y la calidad de la experiencia gastronómica, como son el maridaje de los diferentes tipos de jerez o sus múltiples aplicaciones a la coctelería.

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Comentarios

  • AR

    Antonio Román Tarragó

    sábado, 27 de mayo de 2023, 22:18

    Les felicito por el formato de aprendizaje, me ha sido muy cómodo realizar el curso.

  • FR

    Fermín Román Alamín

    viernes, 19 de mayo de 2023, 10:14

    Didáctico y cómodo, un buen paseo por los aspectos más relevantes de los vinos de Jerez

  • MM

    Maria Angeles Munoz

    jueves, 11 de mayo de 2023, 23:06

    super interesante y facil de aplicar, gracias

  • PD

    Patricia Dopazo Maceiras

    domingo, 7 de mayo de 2023, 22:38

    Muy practico e interesante, muchas gracias :)

  • CG

    Carlos García Lahuerta

    jueves, 20 de abril de 2023, 20:28

    De los mejores que he visto. Como posible mejora, que al acabar el curso estuviera disponible en pdf, o en un formato de consulta fácil y rápido

  • JC

    José Caro Olabarri

    lunes, 10 de abril de 2023, 1:34

    Apasionante el mundo del vino de Jerez. Único e inimitable!! Suerte que exista un producto así. Muy recomendable el curso. Gracias a Sherry Academy!!

  • LV

    Luis Velasco Garcia

    jueves, 30 de marzo de 2023, 17:52

    Me ha gustado mucho y siempre se aprenden cosas nuevas.Gracias!

  • MS

    Mercedes Sánchez Rivera

    martes, 21 de marzo de 2023, 10:33

    Curso recomendable, me a encantado.

  • IJ

    Ismael Jimenez Ruiz

    lunes, 27 de febrero de 2023, 14:40

    Espectacular imposible no emocionarse con tanta versatibilidad. Un auntentico privilego y de gran valor para Jerez. Muchas gracias

  • Manuel Francisco Gonzalez Martín

    jueves, 23 de febrero de 2023, 11:01

    un curso muy ditactico e ilustrativo.

  • Gabriel Angós Vallejo

    lunes, 20 de febrero de 2023, 18:15

    Cursos bien guiados y sencillos para recordar cosillas del pasado.

  • Jefferson Daniel Perea Montaño

    miércoles, 1 de febrero de 2023, 22:47

    Realmente muy importante para tener más conocimiento y Gestion para los profesionales sobre todo del sector restauración. Enhorabuena y gracias por la información. Aunque tengo que decir que sería bueno corregir algunas erratas de algunos textos

  • AR

    Antonio Rodríguez Agredano

    martes, 24 de enero de 2023, 13:35

    Curso muy instructivo, interesante y formativo. muy ameno. muchas gracias.

  • MM

    Maria Martínez De Alegria Gonzalez

    domingo, 15 de enero de 2023, 23:14

    Super interesante el contenido y muy practico.

  • RA

    Ricardo Aparicio

    sábado, 14 de enero de 2023, 20:34

    Excelente curso con muy completa información. Agradezco a todos los que hicieron posible que podamos acceder libremente a todo el contenido. Muchas gracias !

  • AL

    Alvaro Lozano Lopez

    lunes, 9 de enero de 2023, 19:35

    Curso bien estructurado, extenso contenido y cómodo de realizar, a tener siempre a mano para consultas y revisión al igual que otros curso que llevado a cabo. Muchas gracias y enhorabuena por estos cometidos.

  • Pedro Cabrera Travieso

    martes, 3 de enero de 2023, 20:48

    Perfecto el curso de Personal de Sala, una vez más habéis logrado superar las expectativas en contenido, maravilloso.

  • JI

    Juan Manuel Iglesias Ducali

    martes, 3 de enero de 2023, 17:41

    Muy instructivi. Las imagenes ayudan mucho.Gracias.

  • LR

    Laura Rojo Vidal

    viernes, 30 de diciembre de 2022, 12:50

    Curso muy recomendable para profundizar en conocimientos relacionados con la coctelería y el maridaje, con vinos de Jerez.

  • Hania Caballero Ortiz

    jueves, 29 de diciembre de 2022, 15:38

    Formación continúa en uno de los mayores referentes del mundo. Muchas gracias.

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